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發現地:窮留學生懶人食譜
懶人指數:★★★★★

材料:(1人份)
味王紫菜湯或其他即食湯包1
1-2
水(加水量依湯包包裝標示而定)

做法:
1.
將蛋打入一大碗中,打散後加入熱水,加入泡麵調味料溶解攪勻,用湯匙將泡沫擠破,以中火(約250W)微波5分鐘即可。

要先用熱水將湯粉和蛋液充分攪勻吃起來才會好吃喔。用味王紫菜湯做蒸蛋還會有小塊的紫菜浮在蒸蛋上,美觀又好吃呢!要用中火慢慢微波或用電鍋蒸時將鍋蓋留一小縫隙讓熱散出,這樣煮出來的蒸蛋才不會因為過熱而產生一堆凹凸不平的泡泡喔!有一點必須注意的是:最好用大一點的碗,加水加蛋後不超過八分滿,否則蛋液受熱膨脹很容易溢出喔!

Vera:這次我用裡面有小豆皮的日本紫菜湯包,很讚喔!!但是我一直抓不準水跟蛋的比例,之前有看過1比1的說法,下次來試試看。另外我的微波爐不能調熱度,我先試熱3分鐘沒想到還不到時間就整個澎起來,懶人菜也是要好好研究改進的,下次再加油!!
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